글로벌 K-식문화 열풍과 함께 떠오르는 '푸드테크'
거센 K-푸드테크 열풍에 덕에 식품의 범주를 넘어 한류열풍이 문화와 기술 영역까지 확장하고 있다.
식품의 생산부터 유통·가공·서비스·배달·소비에 이르는 모든 프로세스에 적용 가능한 기술로, 현재 전 세계 외식시장에서 주목하는 미래 유망산업이다.
이에 국내 식품 기업들 또한 푸드테크의 잠재력을 인지하고, 국내시장을 넘어 해외시장 공략을 위한 기술경쟁에 뛰어들고 있다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “프라임경제” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
