제주 드림타워, 웨스턴 다이닝&바 '카페 8' 새단장

롯데관광개발은 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 웨스턴 다이닝 앤 바 '카페 8'을 새 단장 오픈했다고 27일 밝혔다.

이로써 '카페 8'은 캐주얼 다이닝부터 고급 요리까지 160여 개의 다양한 웨스턴 메뉴와 함께 와인, 위스키, 칵테일 등 9종의 주류를 함께 즐길 수 있는 레스토랑으로 거듭나게 됐다.

이번 '카페 8' 새단장을 이끈 이 버튼 총괄셰프는 마리나베이샌즈 미쉐린 1스타 레스토랑인 '컷 싱가포르', 마카오 윈 팰리스 복합리조트 'SW 스테이크 하우스' 총괄셰프 역임 후 지난 2021년 7월 그랜드 하얏트 제주에 합류한 글로벌 스타셰프다.