K-푸드테크, 글로벌 게임체인저 되나 전 세계 강타한 K-푸드테크, 누가 더 ‘혁신’적인가?

푸드테크(Food-Tech)는 푸드(food)와 테크놀로지(technology)의 합성어로, 식품의 생산부터 유통·가공·서비스·배달·소비에 이르는 모든 프로세스에 적용 가능한 기술로, 현재 전 세계 외식시장에서 주목하는 미래 유망산업 중 하나다.

이에 국내 기업들 또한 푸드테크의 잠재력을 인지하고, 국내시장을 넘어 해외시장 공략을 위한 기술경쟁에 뛰어들고 있다.

푸드테크 기업 먼슬리키친(이하 '먼키')은 최근 중국산 저가 조립품이 주를 이루던 테이블오더 시장에 세계 최초로 디자인·기술 특허를 획득한 ‘무선 올인원’ 테이블오더를 선보였다.