[기고] 숨은 불씨, 대형 화재로 번지는 ‘덕트 화재’ 위험성
특히 주방의 후드와 덕트에 쌓인 기름 찌꺼기에 조리 기구의 열기로 시작되는 덕트 화재가 최근 빈번하게 발생하면서 대형 화재로 확대돼 큰 피해를 남기고 있다.
이 중 덕트 화재가 86건(15.8%)인 것으로 나타났다.
그렇다면 음식점 덕트 화재는 왜 일어나는 것일까.
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