일본인들에겐 엄청 사랑받는데…한국에선 의외로 인기 없다는 반전 '생선'
특히 일본과 유럽에서는 다양한 방식으로 요리해 국민적인 인기를 얻고 있지만, 한국에서는 말려서만 먹고 그 이외의 방식으로는 소비되지 못하고 있다.
청어는 유럽에서도 중요한 생선으로 여겨진다.
한국에서는 과거 청어가 대중적인 식재료였지만, 지금은 과메기로 가공되지 않으면 찾는 사람이 거의 없을 정도다.
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