과거 서민들이 먹던 국민 생선…지금은 미식가들이 찾는 별미
민어가 서민들의 생선으로 여겨졌던 이유는 또 있다.
◈ 지금은 ‘귀한 몸’… 미식가들이 찾는 최고급 별미 최근 몇 년 사이, 민어는 그야말로 ‘귀한 몸’이 되었다.
수산시장에서 자연산 민어를 찾는 사람들은 많지만, 공급이 적어 가격이 올랐다.
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