삼성웰스토리, 두 번째 푸드디깅 북 '두부 원정대' 출간

삼성웰스토리(사장 정해린)가 하나의 음식과 관련된 모든 정보를 파고들어 소개하는 푸드디깅 북의 두 번째 시리즈 '두부 원정대'를 출간했다고 4일 밝혔다.

두부 전문 바이어를 포함한 임직원 5명이 모여 직접 집필한 '두부 원정대'는 중국에서 시작해 한국을 거쳐 일본까지 전파된 두부의 기원과 함께 콩, 응고제, 압착 정도에 따라 달라지는 두부의 종류와 특징을 자세히 소개했다.

두부 원정대 집필에 참여한 두부 바이어 강성기 프로는 "영양가 높은 두부 같은 책을 선보이겠다는 일념 아래 두부에 대한 다채로운 정보를 책 한 권에 꾹꾹 눌러 담았다"며 "이번 집필을 계기로 삼성웰스토리 두부 원정대의 이름을 건 가성비 좋은 B2B 전용 두부 신상품을 출시하기 위해 준비 중이다"고 밝혔다..