이런 효과가?… 고기 먹을 때 버섯·김치 같이 굽는 이유 있었다
고기와 함께 곁들여 먹는 구운 버섯과 김치가 음식 맛을 더할 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있어 주목된다.
버섯에는 콜레스테롤을 감소시키는 파이토스테롤이 풍부하다.
특히 버섯은 구웠을 때 파이토스테롤 함량이 높아진다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
