국민반찬 '김' 수출급증에 재고부족…식품업계 육상 김 경쟁 본격화
식품업계는 수요에 대응하기 위해 김 육상 양식 기술 개발에 너도나도 뛰어들고 있다.
김 가격이 급등한 것은 기후 변화로 생산량은 감소하고 있는 반면 수출 수요가 늘면서 재고가 감소한 여파다.
한국 김은 양식 기술 혁신과 수출 시장 다변화 전략 등에 힘입어 세계 시장 점유율이 2022년 기준 70.6%로 1위다.
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