식기의 기름기를 제거하기 위해 주방세제를 많이 사용하지만 헹굼 과정에 소홀하면 잔류 세제를 섭취할 위험이 있다.
주방세제에 포함된 계면활성제는 살균과 세척 기능을 담당한다.
잔류 세제를 줄이는 가장 확실한 방법은 세제 사용을 줄이고 헹굼 과정에 신경을 쓰는 것이다.
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