스타벅스 자리값도 낸다...스타벅스의 정책변화
특히 가장 주목할 만한 변화는 고객이 음료를 주문하지 않으면 매장을 이용할 수 없다는 점이다.
사라 트릴링 스타벅스 북미 지역 사장은 “매장 공간의 활용법과 이용자에 대한 기대치를 재설정할 필요가 있다”며 이번 정책 변화의 배경을 설명했다.
스타벅스의 일본 매장 운영 방식은 이번 북미 지역 정책 변화와는 방향성이 다르지만, 매장의 공간 가치를 극대화하려는 공통된 목표를 가진다.
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