소비자원 “어묵 단백질 많지만 나트륨 함량 높아”
어묵은 1일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량이 높으나 나트륨 함량 또한 많아 섭취에 주의가 필요한 것으로 나타났다.
어묵 100g 기준 나트륨 함량은 689∼983㎎(1일 영양성분 기준치의 34∼49%)으로 나타났다.
소비자원은 "어묵을 조리할 때 나트륨 함량을 고려해 장류 사용량을 조절할 필요가 있다"며 "어묵을 끓는 물에 30초 데치면 1일 영양성분 기준치의 10%에 해당하는 나트륨양을 줄일 수 있다"고 당부했다.
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