제철이 어딨나… 365일 먹기 좋다고 소문난 우리나라 '전통' 식재료
건나물은 생으로 혹은 끓는 물에 데쳐 말렸다가 필요할 때 요리해 먹을 수 있는 요긴한 식재료다.
대표적인 건나물로는 곤드레 나물, 취나물, 고사리, 고구마 순 등이 있다.
칼륨이 풍부해 혈액순환 개선에 효과가 있으며 단백질, 철분, 비타민B1, B2 등이 많다.
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