"이왕이면 다홍치마" 외식업계, 특화 매장으로 고객 유도
온라인 배달 강세에도 외식업계에서는 오프라인 매장을 새롭게 리뉴얼하며 소비자들의 발길을 다시 유도하고 있다.
특히 인테리어가 매장 만족도에 끼치는 영향이 가장 컸다.
외식업계에서는 이러한 트렌드를 반영해 새로운 매장 포트폴리오를 수립하고 매장 리뉴얼, 특화 매장 오픈 등 다양한 활동을 전개하며 매장 경쟁력을 강화하고 있다.
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