충북도 절임염수 재활용 설비 구축 지원… 도내 4개업체 선정
충북도는 농림축산식품부의 절임용수 재활용 설비 구축 지원사업에 도내 4개 업체가 선정됐다.
김치·절임배추 생산과정에서 발생하는 염수를 70%까지 다시 사용할 수 있어 물과 소금류 투입비용을 40~50% 줄일 수 있다.
도 관계자는 "공모 선정으로 도내 김치·절임배추 제조업체의 가격 경쟁력 향상이 이뤄지길 기대한다"며 "괴산군 김치 원료 공급단지, 어쩌다 못난이 김치 브랜드 육성, 김치산업 육성 지원도 매진하겠다"고 말했다.
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