정부, 제각각이던 식물성 대체식품 품질기준 표준 마련
정부가 그간 제각각으로 운영되던 식물성 대체식품의 정의 및 품질기준 등 푸드테크 산업에 대한 한국산업표준을 처음으로 마련했다.
또 식물성 대체식품에 대한 일반 요구사항도 마련했다.
원료 등의 용어와 정의, 식물성 단백질의 분류 및 구비 요건, 식물성 대체식품의 제조·가공 기준이 담겼다.
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