"위스키 맛도 감별합니다"...AI가 전문가보다 우수

오랜 훈련을 받은 전문가는 이러한 위스키의 향과 맛을 평가할 수 있지만, 훈련이 힘든 데다 주관적인 평가도 들어가기 때문에 다소 차이가 있다.

우선 연구팀은 9가지 스코틀랜드산 위스키와 7가지 미국산 위스키를 대상으로 분자에서 냄새를 예측하는 자체 개발 알고리즘 'OWSum(Olfactory Weighted Sum)'이 산지를 식별할 수 있는지를 조사했다.

또 위스키에 포함된 화합물을 바탕으로 특징적인 향을 식별할 수 있는지 조사한 결과, OWSum과 인공 신경망의 두 가지 머신러닝 알고리즘이 인간 위스키 전문가보다 높은 점수를 기록했다.