"꼬들꼬들" 한국, 중국, 일본에서 다 쓰이는 '식재료' 정체
목이버섯은 식물성 단백질도 함유하고 있어 다이어트를 할 때 필수인 단백질 섭취에 기여할 수 있다.
주로 잡채 같은 볶음요리와 한국식, 본토식 가리지 않고 중국 요리에 많이 쓰인다.
목이버섯엔 철분이 매우 풍부하다.
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