[미식가의 세계⑫]해산물 요리로 지역경제를 살린 릭 스타인
릭 스타인 (사진=릭스타인 인스타그램) ◇해산물 하나로 세계적인 음식관광 명소로 만들다 예전부터 영국은 음식이 맛없기로 유명했다.
스타인의 사업도 번창하여 패스토우는 물론 다른 지역에까지 십여 개의 레스토랑을 오픈했고 요리학교, 호텔사업에까지 진출했다.
피시앤칩스 (사진=게티이미지뱅크) 스타인이 패스토우 경제에 미치는 영향이 얼마나 컸으면 지역 사람들은 그에게 스타인과 패스토우를 합성한 ‘패스타인’이라는 별명까지 붙여 주었다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “이데일리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
