우유자조금, 식물성 대체 음료 '우유' 표기 괜찮을까?
아몬드, 현미, 콩, 귀리 코코넛 등 다양한 식물성 원료를 활용한 식물성 대체 음료가 눈에 띄게 늘어나고 있는 가운데, 해당 음료를 ‘식물성 우유’라고 표기하는 업체가 많아 소비자에게 혼란을 유발하고 있다.
식물성 대체 음료는 우유가 전혀 함유되어 있지 않은 식품으로, 생산 과정부터 영양성분까지 확연한 차이가 있다.
더불어 우유와 식물성 대체 음료는 영양 성분에서도 큰 차이가 있다.
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