안성재, 서경덕과 손잡고 ‘장 담그기 문화’ 알린다
‘흑백요리사’에서 신드롬급 인기를 과시한 안성재 셰프가 ‘한국의 장 담그기’ 문화를 알린다.
5일 서경덕 교수 측은 ‘전통 잇-다’라는 제목의 영상을 공개하며 국내를 넘어 해외에 널리 전파되고 있다고 밝혔다.
안성재 셰프는 평소 한국 전통 장에 깊은 관심을 갖고 있으며, 장이 가진 무한한 가능성과 가치를 널리 알리는데 기여하고자 동참했다.
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