요요현상 온 이장우, 체중 지적에 발끈…“몸이 뚱뚱한 세포 기억”

다이어트 후 요요 현상이 찾아오는 이유는 우리 몸의 지방세포가 뚱뚱했던 자신에 대한 기억을 토대로 체중감량 시도에 저항하기 때문이라는 연구 결과가 나왔다.

연구 결과, 비만 상태에 있던 지방 세포는 음식에 대한 반응이 달라진다는 사실이 밝혀졌다.

마이엔 교수는 “초기 체중 감량 후 체중 유지가 어려운 이유 중 하나는 지방 세포가 이전의 비만 상태를 기억하고 이 상태로 돌아가는 것을 목표로 하기 때문”이라며 “이 기억은 세포가 당분이나 지방산에 더 빨리, 건강에 해로운 방식으로 반응하도록 준비시키는 것과 같은 효과를 낳는다”고 설명했다.