EBS1 '극한직업' 사탕야자 外
16일 방송되는 EBS1 '극한직업' 832화에서는 사탕야자, 파당 등을 살펴본다.
사탕야자는 다른 과일과는 달리 나무에서 따낸 것으로 끝나지 않는다는데, 포도송이 같은 사탕야자 열매를 일일이 하나씩 떼 준 후, 독성을 없애기 위해 뜨거운 물에 삶아내야만 하는데! 매일 더위와 싸워야만 하는 고된 작업! 인도네시아의 특별한 과일, 사탕야자를 위해 고군분투하는 이들을 취재한다.
◈ 인도네시아 전통 음식 메뉴만 20여 가지 “파당” .
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