제주 '고기국수' 대 오키나와 '소키소바' 맛 대결 승자는?
닮은 듯하면서도 다른 제주 '고기국수'와 일본 오키나와 '소키소바'를 비교 시식하는 행사가 열려 관심을 끌었다.
이 행사에서는 제주 고기국수와 오키나와 소키소바를 비교 시식하는 행사가 가장 큰 인기를 끌었다.
소키소바는 밀가루로 만든 국수를 돼지 뼈를 우려낸 국물에 넣고 면 위에 돼지고기를 얹힌 것으로, 메밀가루로 만든 국수인 일본 소바와 확연히 다르고 오히려 제주 고기국수를 닮았다.
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