샘표, 장 문화 특강 참가자 모집…유네스코 문화유산 등재 응원

샘표는 우리나라 장 담그기 문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재를 기원하는 '장(醬) 발효 우리맛_함께 이어가는 즐거움' 특강을 개최한다고 14일 밝혔다.

강연 주제는 장 담그기 문화의 사회문화적 의미 장 문화 함께 이어가는 즐거움 세계인을 즐겁게 하는 한국의 장 우리맛 연구 장 등이다.

샘표 관계자는 "78년간 장과 발효에 몰두해온 우리맛 전문기업으로서 우리의 독보적 문화유산인 장 문화의 가치와 우수성을 널리 알리고 유네스코 인류무형문화유산 등재를 응원하고자 각 분야 전문가들과 함께하는 자리를 마련했다"며 "익숙하지만 잘 알지 못했던 우리 장 문화에 대해 이해하는 기회가 되길 바란다"고 말했다.