배양육 산업, 전 세계 주목… 지속 가능한 미래 식량 대안으로 떠오르다

배양육은 환경 보호와 식량 문제 해결을 위한 중요한 역할을 할 가능성이 있지만, 아직 해결해야 할 과제가 산적해 있다.

배양육 제품의 안전성과 소비자 신뢰를 확보하기 위해 식품 안전에 대한 규제는 강화될 전망이며, 소비자들이 배양육을 받아들이기까지는 시간이 필요할 것으로 예상된다.

식량 문제와 환경 보호가 전 세계적인 화두로 떠오른 가운데, 배양육이 지속 가능한 대안으로 주목받고 있다.