유비빔, 음식점 불법 운영하다 구속되고도 편법 영업 고백 [전문]

유비빔, 음식점 불법 운영하다 구속되고도 편법 영업 고백 [전문] ‘비빔대왕’으로 알려진 요리연구가 유비빔이 음식점 불법 영업을 인정하고 사과했다.

그는 “과일 행상, 포장마차, 미용실까지 여러 장사를 해왔지만, 번번이 실패하여 2003년부터 허가가 나지 않은 곳에서 음식점을 운영하다 구속돼 집행유예 판결을 받았다.깊이 반성했고, 이후 1년간 가게를 폐업했다.그러나 목구멍이 포도청이라 아내 명의로 공연전시한식체험장 사업자로 등록해 편법으로 얼마 전까지 영업을 했다”고 잘못을 시인했다.

유비빔은 “떳떳하게 음식점을 운영하기 위해 각 공공기관 및 규제개혁위원회에 규제를 풀어 달라고 간절히 호소하고 매달렸지만 그 벽이 너무 높아 내 뜻을 이루지 못했다.그러나 어떤 이유로든 법을 어기는 것은 정당화할 수 없음을 잘 알고 있다.일반인이었던 내가 갑작스럽게 이목이 집중되는 상황에서 나와 내 아내는 하루도 마음 편할 날이 없었다”고 호소했다.