'아침마당' 김정은, 환절기엔 단감 겉절이…우울증 예방엔 고등어 강정
'아침마당' 김정은 교수가 환절기 면역력 향상을 위한 요리법을 소개했다.
그는 "도라지의 사포닌이 천연 항생제 역할을 한다.점액물질이 나와 촉촉함을 유지시킨다.단감은 비타민C와 베타카로틴이 풍부하다.양파도 퀘르세틴 성분 항산화 항염 작용을 돕는다"고 설명했다.
이어 그는 햇생강을 활용한 배, 도라지 생강차를 소개했다.
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