[K-VIBE] 최만순의 약이 되는 K-푸드…어울림의 조화, 비빔밥

비빔밥은 우선 오색나물과 맛의 조화에 있다.

이규경(1788~1856)이 지은 '오주연문장전산고'(五洲衍文長箋散稿)에는 채소 비빔밥, 잡 비빔밥, 회 비빔밥, 전어 비빔밥, 대하 비빔밥, 새우젓갈 비빔밥, 새우알 비빔밥, 게장 비빔밥, 달래 비빔밥, 생오이 비빔밥, 김가루 비빔밥, 고추장 비빔밥, 황두 비빔밥 등의 비빔밥이 소개돼있다.

예로 전주비빔밥, 진주비빔밥, 안동 헛제삿밥, 마산 비빔밥, 통영 비빔밥, 평양 비빔밥, 해주 비빔밥, 보성군 벌교의 꼬막 비빔밥, 평안도의 닭고기 비빔밥, 거제도의 멍게비빔밥, 함평의 육회비빔밥, 산나물비빔밥, 돌솥비빔밥, 알밥, 등이다.