"며느리도 모르는 장맛"…해남미남축제에 전통장 공개
11월 1∼3일 열릴 전남 해남미남축제에서 해남 14개 읍면의 전통장이 한자리에 모인다.
동국장은 전통식품명인 제40호에 지정된 해남 한안자 명인이 재현한 전통 된장이다.
군 관계자는 29일 "해남 대표 먹거리를 함께 나누는 해남미남축제의 올해 대표주자로 모든 음식의 기본이 되는 전통장을 선보이게 됐다"고 말했다.
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