우유자조금 "국산우유, 세계에서 가장 까다로운 인증 체계 거쳐"
우유자조금관리위원회(우유자조금)가 국산우유는 세계에서 가장 까다로운 인증 체계로 꼼꼼히 검수하고 있다고 28일 밝혔다.
우유자조금에 따르면 국산 우유 최고 등급인 1등급 기준은 식품의약품안전처에서 정한 원유 1미리리터(ml)당 체세포 20만개 미만, 세균 수 3만 개 미만이다.
젖소의 건강 상태가 양호하고 착유가 원활하게 이뤄지면 체세포 수는 적고 건강이 좋지 않은 젖소의 경우 체세포 수가 높아진다.
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