“전세계 푸드테크 전문가 모여 혁신 공유” 2024 헬시 이노베이션 콘퍼런스 서울 성료

한국에서는 처음 개최된 이번 행사에는 전 세계 푸드테크 전문가들이 모여 건강하고 지속 가능한 식품 시스템 구축을 목표로, 가파르게 성장하고 있는 푸드테크 산업 내 최첨단 기술과 혁신 인사이트를 공유하고 미래 전망에 대해 논의했다.

또한, 이기원 교수는 한국 푸드테크 산업의 글로벌 경쟁력을 언급하며, 한국 푸드테크 시장은 과학적 전문성과 첨단 기술을 바탕으로 세계 무대에서 두각을 나타내고 있다는 점을 강조했다.

레이먼드 셰플러 헬시 이노베이션 콘퍼런스 조직위원장은 “이번 콘퍼런스는 전 세계 푸드테크 선구자들이 모여 획기적인 아이디어를 공유하고 도전을 극복하며 새로운 성장 기회를 함께 만들어 나가는 자리”라며, “한국은 푸드테크 분야에 대한 깊은 전문성을 가지고 있어 비즈니스 사례를 나누고 성장 기회를 도모하기 더없이 좋은 장소”라고 밝혔다.