2028년 468조원 규모 '글로벌 푸드테크'…한국이 선도 전망

2028년 3600억 달러(한화 약 468조원) 규모로 성장할 글로벌 푸드테크 시장을 한국의 관련 기업들이 선도할 것이란 전망이 나왔다.

이번 행사에서 첨단 기술을 활용한 지속가능한 식품 생산, 글로벌 협력 네트워크 구축, 창업 생태계 활성화, 혁신 기술의 상용화 가속화 등도 푸트테크 산업의 주요 발전 방향으로 제시됐다.

이기원 월드푸드테크협의회 공동회장이자 서울대 교수는 "(이번 행사를 통해) 한국이 글로벌 푸드테크 혁신을 선도할 수 있는 기반을 마련했다"며 "지속적인 국제 협력과 기술 혁신을 통해 인류의 지속가능한 미래를 위한 솔루션을 제시할 것"이라고 말했다.