유통기한 임박 우유 절대 버리지 마세요… '이렇게' 하니 식탁이 더 풍성해졌습니다
냉장고에 남은 유통기한 임박한 우유, 겉보기에 상태는 멀쩡하지만 먹기 찝찝해 아까워도 그냥 버리는 경우가 많다.
바로 리코타 치즈 만들기다.
리코타 치즈의 핵심 성분은 우유 속 단백질인 카제인이다.
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