특히 생산비 증가와 농가 고령화 등으로 재배면적이 역대 최저치를 기록하는 등 크게 줄면서, 생산량은 지난 20년새 60% 넘게 감소한 것으로 조사됐다.
10a당 생산량은 3171㎏으로 전년의 3218㎏보다 1.5%(47㎏) 감소했다.
참깨 재배면적은 파종기(3~5월) 참깨가격 상승으로 증가했으며, 단위면적당 생산량은 개화·결실기(7~8월)에 전년 대비 일조량이 풍부하고, 기상 여건이 양호했던 점이 영향을 미친 것으로 나타났다.
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