"전통을 품은 한 입"...'경주빵', APEC에서 세계를 만난다
오는 31일 APEC(아시아태평양경제협력체)가 열리는 경주의 대표 먹거리 명물, ‘경주빵’은 일명 황남빵으로도 잘 알려져 있다.
1938년, 일제강점기 최영화(1917~1995) 장인이 경주 황남동에서 처음 개발한 이 빵은, 빵을 사러 오는 사람들의 입에서 자연스럽게 ‘황남빵’이라 불리며 이름이 전해졌다.
경주빵의 전통과 기술은 세 곳에서 계승되고 있다.
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