씹을수록 진한 단맛 난다…금어기 끝나 본격적으로 풀린 10월 제철 '수산물' 정체
10월 제철 수산물인 달마새우가 군침을 돋게 한다.
달마새우는탱글탱글한 식감과 바다의 진한 단맛이 살아있는 고급 수산물이다.
수온이 서서히 내려가면서 새우의 근육이 탄력 있게 단단해지고 신선하게 잡힌 달마새우는 투명한 빛깔과 함께 특유의 단맛을 낸다.
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