귤껍질에는 향을 내는 '리모넨'이라는 성분이 있다.
또한 귤껍질을 물에 넣고 팔팔 끓이면 기름기뿐 아니라 비린내 제거에도 효과를 볼 수 있다.
고기나 생선을 조리한 다음이라면 효과가 더욱 확실하다.
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