골드키위 '감황' 장기 저장기술 개발…"14주 동안 신선"
제주도 농업기술원은 국내 육성 골드키위 '감황'의 안정적인 수급을 위한 장기저장 기술을 개발했다고 2일 밝혔다.
뉴시스 보도에 따르면, 키위는 수확 후 후숙 과정을 거쳐 먹는 과일로, 수확시기와 이후 관리 방법에 따라 품질 차이가 큰 상황인데 글로벌 키위 '제스프리'와 출하 시기를 차별화하려면 장기저장 기술 개발이 필수적이다.
이에 따라 농업기술원은 2023년부터 감황 장기저장 기술 연구를 추진했다.
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