수원시 장안구 조원2동, 전통 장 가르기 체험 진행
수원시 장안구 조원2동 주민자치회는 지난 25일, 조원2동 행정복지센터 옥상에서 ‘전통 장 담그기 체험’의 두 번째 과정인 ‘장 가르기’를 진행했다고 밝혔다.
‘전통 장 담그기’는 조원2동 주민자치 활성화 사업의 하나이며, 지난 2월 28일 진행된 1차 장 담그기 체험에 함께했던 수강생 25명이 참여했다.
이 과정을 거쳐 항아리 속 장은 가을 무렵 된장과 간장으로 완성된다.
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