된장국 속에 들어간 풀섶 같은 채소, 찌개에 곁들여지는 부재료처럼 느껴지는 그것.
국립농업과학원에 따르면 시래기는 100g당 식이섬유가 무려 5.6g 이상 함유돼 있다.
또한 시래기는 칼슘 함량이 높아 골다공증 예방에도 좋다.
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