고깃집에서 고기와 함께 제공되는 기름장이 참기름이 아닐 수 있다는 사실이 다시 주목받고 있다.
일부 식당에서 참기름 대신 향미유를 쓰는 가장 큰 이유는 가격 차이다.
향미유는 색, 향, 질감 모두에서 참기름과 유사하게 만들어졌다.
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