복숭아를 물에 팔팔 끓여 '조림'으로 만들면 생과일과는 또 다른 맛을 느낄 수 있다.
이제 복숭아를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
냄비에 썰어둔 복숭아를 넣고, 물을 부어 잠기게 한다.
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