쌀에도 등급이 있다…한때 흔했지만 이제는 명품으로 불리는 VIP 식재료
특히 건강을 중시하는 소비자가 늘면서 ‘기능성 쌀’의 인기가 급상승하고 있다.
◈ 가바(GABA) 쌀, 왜 비쌀까? 가바 쌀은 일반적인 백미나 현미가 아니다.
이 모든 과정이 추가 비용으로 이어지고, 결국 소비자 가격이 일반 쌀보다 높아진다.
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