한국에선 주로 무쳐 먹는데…중국에선 튀겨 먹어 놀란다는 대표적 '식재료'
한국과 중국에서 모두 사랑받는 식재료지만, 두 나라의 조리 방식에는 큰 차이가 있다는 채소가 있다.
한국에서는 주로 가지를 무쳐 먹는 반면, 중국에서는 튀겨 먹는 요리가 일반적이다.
한국에서는 가지를 데쳐서 무치는 방식이 일반적이다.
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