한국서는 국 끓일 때 쓰는데... 서양에선 빵 만들 때 사용하고 구워 먹는 식재료
농식품정보누리의 자료에 따르면 애호박은 비닐 포장 상태에서 재배된다.
애호박은 된장찌개, 전, 나물 등 다양한 한국 요리에 사용되며, 특히 새우젓과의 궁합이 좋아 볶음 요리에 자주 등장한다.
비타민 A는 시력 보호에, 비타민 E는 활성산소 제거에, 비타민 C는 소화기 건강과 위궤양 예방에 도움을 준다.
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