21일 방송된 JTBC '뉴스룸'에는 요리연구가 겸 셰프 안성재가 출연해 인터뷰에 응했다.
'흑백요리사' 제작진에게 "내 심사에 이의를 제기하는 사람은 없을 것"이라는 발언을 했다는 안성재는 "저 같은 경우에는 다양한 경험을 하고 많이 공부를 하고 배워와서 만약 심사위원이 2명이라면 공평하게 할 수 있는 사람이 나라는 생각을 했다"며 "사실 거만하다고 생각할 수도 있겠지만 그때 든 생각은 한국엔 나말고 없다는 것"이라고 했다.
안성재는 백종원과의 합에 대해선 "안 좋았다"면서도 "대표님(백종원)과 저는 음식을 바라보는 시각이 서로 다르기 때문에 한 쪽이 아니라 다양한 각도에서 심사할 수 있겠다는 생각을 했다"고 전했다.
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