영양군, 제3회 수비 능이축제 개최

능이 버섯.(제공=영양군) 경북 영양군은 오는 12일 수비면 체육공원 일원에서 제3회 수비 능이 축제가 열린다고 6일 밝혔다.

가을에 참나무 등 활엽수림 안의 땅 위에서 무리 지어 자라나 홀로 자라는 풀과 꽃과 흙의 향기를 품은 향을 가져 향 버섯이라고도 불리는 능이버섯은 깊은 산중 공기가 좋은 곳에서 3년에 한 번 정도만 채취가 가능한 귀한 버섯으로 버섯 중의 으뜸으로 꼽히며 지난 2000년대로 들어서면서 '1 능이'라는 말이 나오고 있다.

능이버섯은 식용 부위 기준으로 100g당 탄수화물 4.5g, 단백질 2.3g, 식이섬유 4.7g 등이 함유되어 있다.