마라탕에 들어가는 그 흰색 버섯, 말리기 전에는 이렇게 생겼습니다

특히 마라탕과 같은 국물 요리의 단골 재료로 자리 잡았다.

목이버섯은 이름에서도 알 수 있듯이 그 모양이 귀를 닮았다.

말린 목이버섯을 물에 불려 요리에 넣으면 생목이버섯과 거의 같은 식감으로 다양한 요리에 활용 가능하다.