“당장 버려야...” 쌀에 핀 곰팡이, 이 색깔과 냄새로 판별할 수 있다
여름철, 습기로 인한 곰팡이 문제는 가정에서 자주 발생한다.
쌀에 곰팡이가 피면, 그 독소 중 대표적인 것이 아플라톡신, 오크라톡신, 제랄레논이다.
쌀에 곰팡이가 피었는지는 색깔과 냄새로 쉽게 알 수 있다.
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